肉へのこだわり
厳選したA4・A5ランクの佐賀牛、薩摩黒豚、最高品質の地鶏を使用しています。
経験豊富な自社仕入れ部門による品定めは確かです。
その日、最もコンディションのよい肉を厳選しています。
魚へのこだわり
海の素材の美味しさは、魚を選ぶ目利きの力量もあります。
早朝より本当に美味しいお魚だけを仕入れ、お客様へ自信を持ってご提供させて頂いています。
チーズへのこだわり
当店のチーズは、本場イタリアの生産者から直接、輸入しています。
お客様がベストの状態でチーズを楽しんでいただけるよう、輸入方法にもこだわっています。
ハムへのこだわり
12ヶ月熟成したイタリア産プロシュートを超極薄にスライスしてお出し致します。
